日本茶のルーツとも言われる、風味豊かな大和茶。その大和茶の魅力をを国内及び世界へ発信する為の新しい商品として開発。新しい試みとしてお茶の濃度5段階に分けて表現した大福。その番外として、昔から奈良で親しまれてきた茶がゆのほうじ茶文化を反映し、ほうじ茶大福「冬芝」が完成。ほうじ茶ならではの香ばしが餡子と生クリームの甘さを引き立たせてくれる。また、食の安心・安全にも取り組み無添加・無着色にもこだわる。