日本一のトマト生産量を誇る熊本。阿蘇の伏流水を使用して育てた完熟トマトを使用し、透明な液体のみを抽出したクリアトマト液（清澄果汁）。加圧せずに1滴ずつ時間をかけて滴り落ちる液体のみ使用しています。そのため雑味の無いトマトの香りが残る透明エキスに仕上げています。原産地は南阿蘇村産完熟トマト100％。イタリアン、フレンチ、和食、創作料理に、ジュレ、ソース、スープ、ドリンク、ゼリーなどに。見た目は、透明なのに食べた時にトマト風味が口いっぱいに広がります。