この商品は伝統的な日本の食文化である鯛めしを、
ご自宅でどなたにでも簡単に美味しく召し上がっていただきたいと開発しました。

福島県は、海・山・川と豊かな自然環境に恵まれた地域であり、豊かな食材を有しています。
しかし、2011年の福島原発事故以降、地元の農業、水産業をはじめ、様々な産業が影響を受けました。

この状況を乗り越えるため、
美味しいお米と美味しい鯛を使った新商品を企画し、提供する運びとなりました。

極みの出汁。
こだわり抜いた鯛出汁は、北海道産昆布を一昼夜寝かせ、
旨味が滲み出すのを待ち、伊豆半島は熱海から取り寄せた香り高い鰹節を加え出汁のベースとします。
そして、味の決め手は直火でじっくりと焼き上げた鯛の骨。
これを使用する事で旨味が凝縮する
パレスいわやこだわりの『極みの鯛出汁』が完成します。

鯛は、厳選した真鯛を直接仕入れ、鮮度を保つためにすぐに調理。
米は、福島県会津産コシヒカリの無洗米を使用。
ふんわりとしたご飯と、程よい塩加減の鯛の風味が口いっぱいに広がります。

簡単調理。
ご家庭の炊飯器に同封の具材（お米、鯛の切身、出汁、生姜）を入れて炊飯のスイッチを押すだけで、
本格的な鯛めしが出来上がります。

また、バター、山椒、柚子と三種類の薬味をご用意しましたので、
味の変化を楽しみながら最後まで飽きることなくお召し上がりいただけます。

素材にこだわり、手作りにこだわり、工程にこだわって一つ一つ丁寧に、製造可能な範囲での販売を続けております。
お客様の笑顔のために今日も職人が心を込めてお作りしております『ごちそう鯛めし』を
ぜひ一度、ご賞味くださいませ。