鹿部町産天然物の白口浜真昆布は、だし汁の清澄さ味わいの上品さから、最高級の昆布といわれています。その真昆布を贅沢に幾重にも重ねて薄く削ったとろろ昆布。おにぎりやお吸い物、和え物や、揚物、和風スパゲッティなどにおすすめです。