「北海道茅部郡鹿部町」道南に位置する漁師町。ここで年に数回しか採取できない天然”白口浜真昆布〟だし汁の清澄さ、味わいの上品さから、最高級の昆布と称されます。 真昆布の名前にもつく白口浜は、暖流と寒流が交錯した真昆布育成に適した水温、太陽光を豊富に浴びる比較的遠浅な海です。大小数十河川から流れ込む山の豊富な栄養分などのおかげで上質な真昆布が採れると言われています。 そんな白口浜で自生している天然物の真昆布は最高の昆布、お出汁を取るのに最適です。お出汁を取った後は、昆布巻きや佃煮、惣菜の具材としてもお使いいただけます。 その根昆布を贅沢に使用し、豊富な栄養を持つ希少な”がごめ昆布〟を追加したプレミアムな万能旨味調味料です。