シコシコとコシが強く弾力のあるつるりと喉ごしのよい麺には、最高級の北海道産馬鈴薯でん粉を使用。厳選された醤油ベースのタレに牛・鶏・豚を丹念に炊き上げたダシを合わせ、すっきりとしたコクのある味わいに仕上げたスープ。盛岡冷麺専用につくられたキムチは、スープに馴染みやすい辛さでお好みの量を入れ味わいます。

お好みでゆで卵・果物・刻みねぎ・酢漬けきゅうりを入れるとより美味しくいただけます！！