日本酒の大吟醸の製法を活かし、大麦を 50% まで磨きあげた高精麦を原料として、低温発酵させじっくりともろみを育てました。

吟醸酒を連想させるフルーティーで華やかな香りときれいな甘さが余韻に残ります。

ロックで飲んだ時に一番香りと甘みが感じられるような度数を蔵人の舌で設計してます。

飲んだ時に口の中で広がり鼻からぬける吟醸香と余韻の残す甘みが後を引きます。