天然醸造で1年間じっくり醸した食品添加物無添加の本醸造醤油。上質な小麦のまろやかな甘さと旨み豊かに仕上がった信州の四季を生かした造りはつけ・かけ醤油はもちろん、あらゆる料理に相性を発揮します。香り・旨味が最ものった秋搾りを瓶詰め調熟させました。