「本鶏だし」は、レトルトカレー製造時に未活用だった国産親鶏＊の部位を「もったいない」という想いから生まれ、約5年の開発を経て誕生したアップサイクル商品です。調味料は一切使わず、鶏と水だけでじっくり煮込み、素材本来の旨みを引き出しました。余計な味付けがないからこそ、澄んだ旨みとすっきりした後味が際立ちます。加圧・常圧・減圧の3段階で長時間じっくり煮込むことで、旨みと栄養をぎゅっと凝縮。濃厚なのに軽やかで、最後まで飽きのこない味わいに仕上げています。さらに、鶏の旨みがしっかりと凝縮された本品には、コラーゲンやイミダゾールジペプチド、ヒアルロン酸などの栄養素がたっぷり。美味しさだけでなく、健康にも嬉しい逸品です。

美しい白濁色のスープに黄金色の膜が浮かぶのは、旨みが凝縮されている証。口に含めば、鶏の豊かな香りと深いコクが広がります。“本物のおいしさ”を求めるすべての方に、自信をもってお届けする一品です。

※ 鶏がら・丸鶏に使用。鶏足は親鶏以外の鶏に由来。